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果蔬加工设备的工艺流程
时间:2019-11-01 点击次数:353

果蔬加工设备的工艺流程
祥派非标定制的果蔬加工设备加工的果蔬饮料主要是以蔬菜及水果作为原材料制作而成。
(1)蔬菜汁指在用机械方法将蔬菜加工制得的汁液中加入水、食盐、白砂糖等调制而成的制品,如番茄汁。
(2)蔬菜汁饮料 指在蔬菜汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的可直接饮用的制品。含有两种或两种以上不同品种蔬菜汁的蔬菜汁饮料称为混合蔬菜汁饮料。
(3)复合果蔬汁饮料 指在按一定配比的蔬菜汁与果汁的混合汁中加入白砂糖等调制而成的制品。
(4)发酵蔬菜汁饮料 指在蔬菜或蔬菜汁经乳酸发酵后制成的汁液中加入水、食盐、糖液等调制而成的制品。
(5)其他 如食用菌饮料、藻类饮料等。
酵素饮料工艺可参考果汁饮料生产工艺。
工艺制作流程
浑浊果蔬汁:果蔬原料→清洗、挑选、分级→制汁→分离→杀菌→冷却→调和→均质→脱气→杀菌→灌装→ 成品
果蔬汁饮料生产线
浑浊果蔬汁
澄清果蔬汁:果蔬原料→清洗、挑选、分级→制汁→分离→杀菌→冷却→离心分离→酶法澄清→过滤→调和→脱气→杀菌→灌装→澄清果蔬汁
浓缩果蔬汁:果蔬原料→清洗、挑选、分级→制汁→分离→杀菌→冷却→离心分离→浓缩→调和→罐装。

祥派专业生产果蔬加工设备,欢迎来厂考察!

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