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祥派教你如何规范操作夹层锅
时间:2020-06-08 点击次数:508
  安徽祥派不锈钢夹层锅是广泛应用于糖果制药、乳品、糕点、蜜饯等食品加工或用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等食品加工的锅炉设备。安徽祥派不锈钢夹层锅可选用蒸汽、电加热或燃气作为热源。客户在使用夹层锅时为了保证夹层锅安全合理使用,根据生产工艺要求和夹层锅技术特性,特制订夹层锅安全操作规程,其内容应包括以下几点:
 
  1、夹层锅的较高许用压力和许用极限温度;夹层锅的较高许用压力为0.6MPa。在使用过程中绝对不能超出较高许用压力。
 
  2、夹层锅的正确操作方法;
 
  (1)打开蒸汽进行加温;
 
  (2)排出锅内冷水;
 
  (3)压力控制在规定范围;
 
  (4)加热结束关闭阀门。
 
  3、开停夹层锅的操作程序和安全注意事项;
 
  (1)开车前应认真检查供气管道附件,安全阀、压力表,是否灵敏好使,确认安全后,方可进行工作。
 
  (2)停车前也应认真检查供气管道附件,安全阀、压力表,是否灵敏好使,确认安全后,方可结束工作。
 
  4、夹层锅运行中的检查项目、部位和正常要求;
 
  (1)夹层锅在运行中要注意检查各部件,观察压力。如超压时,必须停止加热,关闭阀门,稍稍注入冷水,但不准大量注入冷水,以免发生事故。
 
  (2)每个操作人员都必须严格遵守安全技术操作规程。操作时应使夹层锅在运行中保持压力平稳,温度平稳。因加载过快,会使夹层锅原有微小缺陷处的材料断裂,韧性降低,容易引起脆性破坏。压力变化频繁或大幅度波动,对夹层锅的抗疲劳性能是不利的,应尽量避免,保持操作条件平稳。温度突然变化,会产生较大的温度应力,也应尽量保持温度平稳。
 
  安全注意事项:
 
  (1)操作时应使夹层锅在运行中保持压力平稳,温度平稳。
 
  (2)严禁超压运行。
 
  (3)做好班前、班中和班后的检查工作,及时发现设备的不正常状态。及时采取措施进行处理。
 
  (4)掌握紧急情况的处理方法。发生故障,严重威胁安全时应采取紧急措施,停止夹层锅运行,并报告有关部门。

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