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蒸煮锅

型号:

产品时间:2020-07-13

简要描述:

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的

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详细介绍

蒸煮锅

用途及特性

1.用途:蒸煮锅(不锈钢夹层锅)又名蒸汽夹层锅,广泛用于糖果,制药,乳品,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。

2特性:本锅以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。外层夹套采用A3碳钢或不锈钢制造,具体采用哪种形式由客户选择,当然价格也不相同。

主要技术参数 

规格型号

50

100

200

300

400

500

600

设备容积 L

50

100

200

300

400

500

600

夹层工作压力 Mpa

0.09

0.30

蒸发量 Kg/h

30

40

65

75

100

150

200

加热面积 ㎡

0.40

0.60

1.00

1.44

1.65

1.90

2.30

能 耗 Kg/h

33

44

72

110

136

165

190

锅体内径×深 cm

60*45

70*52

80*55

90*63

100*68

110*75

120*78

搅拌速度 r/min

36

电机功率 Kw

0.37

0.37

0.55

0.75

0.75

1.1

1.1

结构形式

固定/可倾/搅拌

备注:容积,夹层工作压力,电机功率,搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。。。。

 

 


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